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Fotografia Lifestyle. Olga

Giardini Pubblici Indro Montanelli, Milano   По всем вопросам фотосессии писать на email:  nitalya2013@gmail.com

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Fotografia Lifestyle. Natalya

Milano   По всем вопросам фотосессии писать на email:  nitalya2013@gmail.com

Ricette

Muffin alla vaniglia

Ванильные маффины

Un dolce ricordo di mia nonna.   Ingredienti (9 grandi): Burro morbido – 100 g Zucchero – 190 g Uova – 2 pz Farina — 200g 1 cucchiaino di lievito […]

Ricette

Torta di mousse senza farina «Estate»

Муссовый торт без муки «Лето»

Questa torta mousse è una goduria, bella da vedere ma anche deliziosa da assaporare. Dessert molto armonioso per l’estate calda milanese. Ingredienti per il stampo  di circa 18 cm   […]

Collaborazioni

Sono su «Rivista Russa»

La mia ricetta «Torta di mousse senza farina «Estate»» sulla Rivista Russa В журнале «Rivista Russa»   опубликован мой рецепт «Муссовый торт без муки «Лето»»

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Fotografia Lifestyle

Fotografia Lifestyle, il mio stile preferito. Lo scopo è di riprendere la vita quotidiana. Non ci sono pose o sorrisi forzati, è uno stile diretto e semplice, ma condito con […]

Collaborazioni

Dessert al formaggio «Arla»

Десерт с сыром «Arla»

Il dessert è fatto appositamente per «ARLA». Il formaggio naturale  Arla è caratterizzato da un sapore fresco e distinto. È prodotto esclusivamente con ingredienti naturali, senza conservanti, additivi o coloranti.  Tutti […]

Ricette

Pancake di farina integrale

Нежные панкейки из цельнозерновой муки

  Fantastici, appena fatti per la prima volta e di sicuro non sarà l’ultima! Ingredienti: Uova — 2 pz. Yogurt — 250 g Amido — 1 cucchiaio Farina integrale — […]

Ricette

Muffin al cioccolato

Шоколадные маффины

Un giorno perfetto inizia con il profumo di caffè e cioccolato. Molto gustosi muffin con la crosta croccante e dolce anima. Ingredienti: Uovo – 1 pz. Latte – 60 gr […]

Ricette salate

Bruschetta con pomodoro e alici

Брускетта и холодная паста

Un piatto leggero e molto buono adatto a chi segue una dieta vegana. Ingredienti: Pane  — 5 fette Pomodorini ciliegino — 400 g Olio extravergine d’oliva Basilico — 6 foglie […]

Ricette

Torta di mele senza glutine e lattosio

Яблочный пирог без глютена и лактозы

La torta di mele è uno dei dolci più famosi. Di ricette per fare la torta di mele ce ne sono tante: Torta di mele Vegan  Torta di mele all’acqua […]

Ricette salate

Risotto alla zucca

Ризотто с тыквой

Risotto alla zucca  è sicuramente una delle ricette autunnali più indicate per cucinare questo ortaggio in modo facile e veloce. Ingredienti: Riso Carnaroli — 350 g Zucca — 600 g […]

Ricette salate

Risotto di Giancarlo Morelli

Ризотто от Джанкарло Морелли

Ingredienti: Riso Carnaroli — 280 gr Aglio — 2 teste Cappesante — 4 Brodo di pesce — 2 l Burro — 50 gr Parmigiano grattugiato — 40 gr Panna da […]

Ricette

Torta di mele Vegan

Веганский яблочный пирог

La mela è un frutto ipocalorico adatto ai diabetici o a chi segue una dieta con basso apporto di zuccheri, contiene infatti solo 40-50Kcal per 100g ed ha una percentuale […]

Ricette

Crostata con curd di fragole

Песочный торт с клубничным курдом и свежей клубникой

Ingredienti per la pasta frolla per una tortiera dal diametro di 24 cm La crostata di fragole è un classico dei dolci, con la sua farcitura di crema pasticcera. Quella […]

luoghi

Selva Capuzza

E’ il posto ideale per chi si vuole prendere un po’ di pausa, rilassare del benessere fisico, mentale e alimentare. Vi consiglio un bel posto – agriturismo “Selva Capuzza”. “Selva […]

Ricette

Frittelle senza glutine e lattosio

Оладьи без муки

  Immagino i vostri volti pieni di stupore nel sapere, in queste frittelle senza zucchero, farina e lievito. Vorreste di preparare? Molto semplice da preparare, potrete decorare secondo i vostri […]

Ricette salate

Biscotti con Pecorino SARDO dolce

Печенье с сыром Пекорино Сардо

I biscotti con Pecorino SARDO dolce rappresentano un antipasto molto originale e sicuramente sfizioso e gustoso, adatto per un aperitivo. Creano un mix di sapori davvero unico e inimitabile che […]

Collaborazioni

Pecorino Sardo Dop

Пекорино Сардо

Sono  ammessa alla Chef Community del Pecorino Sardo Dop «Il Pecorino Sardo è uno dei formaggi più antichi della Sardegna e vanta una lunga storia, che affonda le sue radici […]

Ricette

Cupcakes al caramello

Кексы с карамелью

Quale maniera migliore per augurare un buon risveglio al vostro partner il giorno di San Valentino se non con questi сupcake che raccontano tutto l’amore che provate? Ideali come dessert […]

Ricette

Muffin vegan pere e uvetta

Веганские маффины с грушей и изюмом

Delle piccole dolcezze incredibilmente gustose, realizzate senza lattosio e uova.  Questi muffin sono ideali per la vostra colazione o per la merenda dei vostri bambini. Provate ad accompagnarli con questa […]

Collaborazioni

Gli scones

Сконы

Per la mia rubrica «I dolci più buoni del mondo» tra le pagine on-line de Il Giornale, all’interno del suo magazine e Italian Gourmet Club →   Lorenzo Vinci Ho […]

Ricette salate

Pelmeni

Пельмени

I pelmeni sono un tipo di tortellini ripieni di carni tritate tipici della Russia. Quando si tratta di un pranzo domenicale in famiglia o di un’occasione importante come Natale, si […]

Ricette

Biscotti al cioccolato con farina di grano tenero tipo 2

Шоколадное печенье из муки мягких сортов пшеницы типа 2

  Ingredienti: Farina tipo 2 – 260 gr (oppure 130 gr.  farina 2 + 130 gr. farina di farro, oppure 260 gr. farina 00) Burro – 180 gr Cioccolato – […]

Collaborazioni

Sono su «Rivista Russa»

La mia ricetta «Pavlova» sulla Rivista Russa В журнале «Rivista Russa»   опубликован мой рецепт «Десерт Павлова»

Ricette

Pavlova

Павлова

Pavlova in coppa. Un dolce originale per la tavola natalizia. Il dessert è fatto appositamente per  Rivista Russa Per la meringa: Albumi – 4 Succo di limone — 3 cucchiai […]

Ricette salate

Farinata di ceci

Запеканка из нута

La farinata di ceci è una specialità tipica della Liguria, molto nutriente e senza glutine. Le sue origini risalgono addirittura al periodo dei Greci e dei Romani, quando i soldati […]

Collaborazioni

Socia dell’Associazione Italiana Food Blogger

Член ассоциации фуд-блогеров Италии

  Socia dell’ Associazione Italiana Food Blogger  Da Dicembre 2016 il blog fa parte ufficialmente dell’Associazione Italiana Food Blogger <3<3<3 С декабря 2016 года блог официально входит в состав ассоциации фуд-блогеров […]

Ricette

Blini alla russa

Per la mia rubrica «I dolci più buoni del mondo» tra le pagine on-line de Il Giornale, all’interno del suo magazine e Italian Gourmet Club Lorenzo Vinci.    Ho preparato «Blini […]

Ricette

Biscotti al cocco

Песочное печенье

Cosa c’è di meglio che iniziare la giornata o fare merenda con un biscotto squisito preparato con le nostre mani? Sono dolcetti molto versatili, esistono infatti innumerevoli varianti per assecondare […]

sana alimentazione

Ettore Anastasio, specializzato in nuove tecniche di cottura e conservazione sottovuoto, docente Iiss federico II DI Svevia Siracusa

Nel futuro probabilmente non serviranno fornelli roventi né forni a 220 gradi per cucinare. C’ è una soluzione per la cottura sottovuoto a casa. La cucina sottovuoto permette di avere […]

Ricette salate

Crumble salato di zucca

Соленый крамбл с тыквой

Se siete amanti della zucca in tutte le sue forme, non perdetevi questo gustoso contorno a base di zucca. Solitamente si parla di  crumble,  piatto nato dalla tradizione inglese e […]

Ricette

Torta di mele all’acqua di rose

Яблочный пирог с ароматом розы

Torta di mele non è certo una novità, è un classico, ma qualche volta c’è un desiderio di provare a essere originale. Ho voluto aggiungere una nota di estate. Insomma […]

Collaborazioni

Lorenzo Vinci Italian Gourmet club

Potrete trovare la mia nuova rubrica «I DOLCI PIÚ BUONI DEL MONDO» tra le pagine on-line de Il Giornale, all’interno del suo magazine e Italian Gourmet Club Lorenzo Vinci. I […]

luoghi

Salsamenteria Storica e Verdiana “Baratta”

Una delle botteghe più antiche e famose della bassa parmense (Bottega Storica e Verdiana fin dal 1873), sicuramente unica nel suo genere. «Lino Baratta, storico fondatore della salsamenteria, la definisce […]

Ricette salate

Penne integrali con gamberi

Теплый салат с креветками

Se avete in programma un pranzo o una cena speciali e volete preparare un primo piatto da veri intenditori:  le penne integrali sono un primo piatto che unisce una squisita […]

sana alimentazione

Cena vegan

I cibi naturali a base vegetale forniscono tutte le sostanze nutritive essenziali per una dieta sana ed equilibrata, dato che gli alimenti a base animale non contengono principi nutritivi che […]

Ricette

Tartellette ai frutti di bosco

Тарталетки с ягодами и ванильным кремом

Non c’è bisogno di correre in pasticceria, potete realizzare con le vostre mani delle piccole delizie che lasceranno a bocca aperta i vostri ospiti: tartellette ai frutti di bosco. Sono […]

sana alimentazione

Alimenti

Se il cibo che introduciamo quotidianamente è povero dal punto di vista nutrizionale, anche il nostro corpo ne farà le spese. Le molte sostanze vitali (enzimi, vitamine, Sali minerali ecc.) […]

sana alimentazione

Nuovo modello alimentare

Nuovo modello alimentare: Insalata mista per iniziare. Per iniziare bene, apriamo il pasto con un gran piatto di verdure miste. Sono alimenti da valorizzare e usare sempre di più per […]

sana alimentazione

Una società agricola

A proposito dell’articolo:  «Che cos’è un alimento naturale», segnalo una azienda agricola di Cernusco s/n Naviglio: “Corbari” che vende prodotti ortofrutticoli biologici. La storia di Corbari è inevitabilmente la storia […]

Collaborazioni

Sono su «Rivista Russa» 2016 N 2

La mia ricetta «Tartellette con frutti di bosco e crema alla vaniglia» sulla Rivista Russa 2016 N 2 В журнале «Rivista Russa»   опубликован мой рецепт «Тарталетки с ягодами и ванильным […]

sana alimentazione

Che cos’è un alimento naturale?

Un alimento naturale, innanzitutto, è un alimento integrale: si presenta come in natura, completo di tutte le parti commestibili. Sono alimenti integrali la frutta e le verdure fresche, i legumi, […]

luoghi

Ristorante «A di ALICE» a Monza

Ресторан «A di ALICE» в Монце

A di Alice, con un nome così, è ampiamente lecito attendersi meraviglie! :)))) Ristorante  nasce nel 2011 dall’idea di Luca Mauri e di sua moglie Valeria, lui cuoco, lei decoratrice […]

luoghi

Ristorante «Serendib» a Milano

Ресторан «Serendib» в Милане

Il locale è molto caratteristico, arredato con cura e dettagli, mobili particolari, pulito e ordinato e ha una luce romantica soffusa. Ovviamente deve piacere la cucina srilankese, speziata e a […]

luoghi

Cantina Torino.

Аперитив в Турине

Siamo capitati a tarda ora per mangiare qualcosina e bere un buon vino. Siamo stati accolti gentilmente nonostante l’orario da un oste che chiaramente ama e conosce bene i propri […]

sana alimentazione

Le materie prime.

La farina.

Мука

La farina è l’ingrediente base della maggior parte dei dolci. Di solito siamo abituati a pensare a questo ingrediente come a una costante unica  e immutabile, ma non è cosi: […]

luoghi

Pizzeria «AM»

Ho sempre pensato di provare la pizza da Am, ma non essendo possibile prenotare, ci ho sempre rinunciato. Siamo andati alle 19 e 30 e abbiamo aspettato fuori almeno 1 […]

Contatti

Contact

Email nitalya2013@gmail.com

Ricette

Plum-cake al cocco.

Кокосовый кекс с ванильным кремом

Per un risveglio  una bella fetta di questo profumatissimo plum-cake è la giornata sarà più piacevole. Ingredienti: Farina di cocco – 120 gr Yogurt naturale – 25 gr Zucchero – […]

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