About Me

nitalya2013@gmail.com

Buongiorno, lasciate che mi presenti. Mi chiamo Natalya Gold. Se qualcuno, anche solo qualche anno fa, mi avesse detto che avrei preparato con passione ed entusiasmo torte complicate, che avrei inventato nuove farciture per i macarons, che avrei trascorso le mie serate davanti ai fornelli tenendo d’occhio una casseruola con la crema e che avrei perfino studiato per diventare pasticciera, mi sarei fatta una bella risata. Prima di trasferirmi in Italia non avevo mai preparato niente, ero attentissima alla linea e guardavo con assoluta indifferenza tutti i prodotti da forno e le torte.

Ma l’Italia, si sa, cambia non solo la vita, ma anche il modo di considerare la dieta. Fa sorgere il desiderio di vivere appieno, godendosi i vari gusti e apprezzando i piccoli, ma necessari momenti della “dolce vita”! È un paese in cui non è possibile immaginarsi il mattino senza l’aroma del caffè e il profumo di una brioche fragrante, appena fatta. Un paese dove sull’autobus un conducente e un passeggero possono parlare per un’ora intera di come è meglio preparare il tiramisù. Dove i nipoti vanno a comprare i pasticcini nella stessa pasticceria in cui cinquant’anni fa andavano le loro nonne: d’altronde, “tradizione” non è una parola vuota.

Sono grata al destino per avermi dato la possibilità di fare esperienza di tutto ciò, di provarlo e di conservarlo nel cuore. Sono grata all’Italia per l’ispirazione che mi ha donato.

Nel 2014 ho terminato l’Accademia Italiana Chef, dopo la quale, per alcuni mesi, ho fatto diversi stage nelle pasticcerie di Milano: ho fatto così esperienza, ho potuto cogliere tutti i dettagli e i segreti dell’arte dei pasticcieri italiani, ho studiato, studiato, studiato!

E anche oggi continuo a studiare. Infatti il mondo dei dolci sogni è infinito. Quanti nuovi gusti sono già stati scoperti e quanti ancora ne rimangono da scoprire! Quante grandi ricette attendono le mani instancabili della “nostra dolce Gold”, come mi chiamano i miei amici!

Sono felice di condividere con voi la mia grande passione. Nelle pagine del mio blog potrete trovare un elenco continuamente aggiornato di ricette dettagliate per preparare dolci che ho provato più volte e che adoro (torte, biscotti, muffin, pasticcini) e non solo.

Il blog in due lingue: russo e italiano.

Cari amici, benvenuti!

<3<3<3

Давайте знакомиться. Я – Наталья Голд. Если бы кто-то еще несколько лет назад рассказал мне, что я буду увлеченно и страстно печь сложные торты и придумывать новые начинки для макарон, проводить вечера у плиты над сотейником с кремом и даже выучусь на кондитера, я бы долго смеялась. До переезда в Италию я никогда ничего не пекла, строго блюла фигуру и вообще на хлебо-булочные изделия и тортики смотрела совершенно равнодушно.

Но Италия, как известно, меняет не только жизнь, но и отношение к диете. Она пробуждает желание жить в свое удовольствие, наслаждаться вкусами и ценить маленькие, но такие необходимые моменты «дольче виты»! Это страна, где утро невозможно представить без аромата кофе и свежей, еще горячей булочки. Где водитель автобуса и пассажир могут запросто целый час проговорить о том, как лучше готовить тирамису. Где внуки ходят за пирожными в те же кондитерские, что и 50 лет назад ходили их бабушки, ведь традиции здесь – не пустой звук.

Я благодарна судьбе за возможность прикоснуться ко всему этому, прочувствовать и впустить в свое сердце. Я благодарна Италии за вдохновение, что она мне подарила.

В 2014  году я закончила L’Academia Italiana Chef, после которой в течение нескольких месяцев проходила стажировку в миланских пастиччериях – перенимала опыт, вникала во все детали и секреты мастерства итальянских кондитеров, училась-училась-училась!

Учусь и сегодня. Ведь мир сладкой мечты бесконечен. Сколько новых вкусов уже открыто, и сколько еще предстоит! Сколько великих рецептов ждут непоседливых ручек «нашей сладкой женщины Голд», как зовут меня друзья! Я рада разделить с вами мое большое увлечение. На страницах моего блога вы можете:

– найти постоянно пополняющийся каталог подробных рецептов не раз проверенной и полюбившейся выпечки (торты, печенье, кексы, пирожные),

– выбрать и заказать сладкий десерт (торт, макароны, пирожные), сделанный с любовью и из продуктов только самого высшего качества.

– Блог на двух языках: русский и итальянский.

Дорогие друзья, добро пожаловать!

Photo by Maria

8 Comments Add yours

  1. Ettore ha detto:

    Sei incantevole

    1. Natalya Gold ha detto:

      Grazie 🙂

  2. Maria ha detto:

    Natalya, ti seguo ormai da un po’ e ogni ricetta è un successo. Grazie

    1. Natalya Gold ha detto:

      Grazie Maria. Se ti piace, sono felice

  3. Ольга ha detto:

    Наталья,спасибо за такие простые, но шикарные рецепты!!!!!! Радуй нас своими новыми фантазиями наша “Сладкая Женщина”!!!!!! Удачи тебе!!!!!

    1. Natalya Gold ha detto:

      Ольга, спасибо большое :))

  4. Anna Pudovskaya ha detto:

    Наташа, еще больше тебе вдохновения, мой друг! Твои дольчи прекрасны и ну вот всегда очень вкусны! Радуй нас и остальной мир ими почаще)))

    1. Natalya Gold ha detto:

      Спасибо большое, моя милая ❤❤❤

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *