Bruschetta con pomodoro e alici

Брускетта и холодная паста

Un piatto leggero e molto buono adatto a chi segue una dieta vegana. Ingredienti: Pane  – 5 fette Pomodorini ciliegino – 400 g Olio extravergine d’oliva Basilico – 6 foglie Acciughe (alici) marinate – 20 g Aglio – 1 spicchio Origano essiccato q.b. Peperoncino – 1 Pepe nero q.b. Sale 1.Tagliate 5-6 fette di pane…

Torta di mele Vegan

Веганский яблочный пирог

La mela è un frutto ipocalorico adatto ai diabetici o a chi segue una dieta con basso apporto di zuccheri, contiene infatti solo 40-50Kcal per 100g ed ha una percentuale ridotta di grassi e proteine. Garantisce un buon apporto di sali minerali e fibre e contiene Vitamine del gruppo B e le ormai famose Vit…

Muffin vegan pere e uvetta

Веганские маффины с грушей и изюмом

Delle piccole dolcezze incredibilmente gustose, realizzate senza lattosio e uova.  Questi muffin sono ideali per la vostra colazione o per la merenda dei vostri bambini. Provate ad accompagnarli con questa mousse allo yogurt senza lattosio e si trasformeranno in un dessert unico! Ingredienti: Latte di avena – 120 gr Olio d’oliva o vegetale – 50…

Farinata di ceci

Запеканка из нута

La farinata di ceci è una specialità tipica della Liguria, molto nutriente e senza glutine. Le sue origini risalgono addirittura al periodo dei Greci e dei Romani, quando i soldati erano soliti preparare una miscela di farina di ceci e acqua che facevano poi cuocere al sole o sul proprio scudo. La farinata è preparata…

Cena vegan

I cibi naturali a base vegetale forniscono tutte le sostanze nutritive essenziali per una dieta sana ed equilibrata, dato che gli alimenti a base animale non contengono principi nutritivi che non siano abbondantemente presenti anche nei vegetali. Questo significa che un’alimentazione a base di patatine fritte, salatini, pasticcini senza lattosio e bibite gassate a basso…

Insalata estiva.

Летний салат

Ingredienti per 2 persone: Zucchine – 1 pz Carota – 1 pz Cetrioli – 1 pz Peperoni – o,5 pz Pomodori – 2 pz Olio evo – q.b. Salsa di soia – q.b. Preparazione: Per prima cosa pulisci gli ortaggi, elimina i semi dal peperone e taglialo in maniera grossolana insieme agli altri ortaggi e…

Confettura di fichi.

Варенье из инжира

Spalmare su una fetta di pane tostato o utilizzare  per arricchire un tagliere di formaggi stagionati. E’ una garanzia di bontà homemade! Ingredienti: 1 kg di zucchero, 1 kg di fichi, un quarto di tazza di acqua, un baccello di vaniglia. Fare lo sciroppo: fate sciogliere in una pentola lo zucchero con l’acqua e poi…

Cheesecake vegan

Клубничный чизкейк, веганская версия

Un dolce vegano per terminare la vostra cena in bellezza. Senza farina, senza glutine, senza lattosio, senza cottura al forno.  <3<3<3 Без муки, без глютена, без лактозы, без выпекания. Вкусный, полезный, питательный чизкейк.

Focaccia con spinaci.

Веганская фокачча

La focaccia viene realizzata con un semplice impasto all’olio d’oliva e viene arricchita con spinaci e pinoli. E’ una golosa focaccia, ideale da servire come antipasto o come finger food in un buffet, meglio se accompagnata da un bicchiere di buon vino bianco fresco. Il mix dei profumi e dei sapori mediterranei racchiusi nella focaccia…

Panini integrali.

Хлеб из цельнозерновой муки

Il pane fatto in casa, che profumo e che soddisfazione, con farina integrale ancora e molto utile. Il pane che arricchiranno la vostra tavola con la loro mollica morbida e una crosta croccante, si presta per arricchire il cestino del pane durante le vostre cene, ma anche come base per crostini o per accompagnare piatti…

Gelato senza lattosio.

Мороженое без молока

Propongo questo gelato senza lattosio e il classico zucchero semolato è stato sostituito dal fruttosio, uno zucchero naturale presente nella frutta. Un dessert sano è anche più buono! 2 banane, 1 pesca (o fragole, pere, ecc …) fuori dal freezer. Un quarto di tazza (farina d’avena o latte di mandorla, di soia, riso, ecc …)….

Torta vegan ai cachi.

Веганский торт с хурмой, орехами и изюмом

Un dolce non molto conosciuto, ma veramente squisito. Questa ricetta è molto semplice da eseguire e permette di utilizzare frutti che in autunno abbondano.  È importante che la frutta utilizzata sia ben matura. Dunque, vedremo proprio come realizzare e preparare la torta di Cachi, in modo da poter ottenere un risultato più che soddisfacente.  È…