Dolce al cocco e ricotta (senza glutine).

Запеканка из рикотты и кокоса (без муки)

 13346950_10208492719949634_6814176534067181714_n

Dolce di ricotta in combinazione con uno straordinario profumo di cocco e vaniglia.

Ingredienti:

Ricotta – 500 gr.
Uova – 4 pz
Zucchero – 100 gr.
Farina di cocco – 50 — 100 gr.
Uvetta – 150 gr.
Petali di mandorle
Vaniglia

1.Preparare lo stampo unto con burro.
2.Separare gli albumi dai tuorli.
3.Tuorli unire e mescolare con la ricotta, lo zucchero e la vaniglia.
4.Aggiungere il cocco, uvetta e mescolare delicatamente.
5.Montare gli albumi a neve e inserire in composto principale e mescolare delicatamente.
6.Versare l’impasto nella teglia preparata, decoratelo con i mandorli petali.
7.Cuocete in forno a 160C per 60 minuti circa.

<3<3<3

Нежная рикотта в сочетании  с необыкновенным ароматом кокоса и ванили.

Ингредиенты:
Рикотта – 500 гр.
Яйца – 4 шт.
Сахар – 100 гр.
Кокосовая стружка – 50 — 100 гр. 
Изюм – 150 гр.
Миндальные лепестки
Ваниль

1.Смазать форму сливочным маслом.
2.Отделить белки от желтков.
3.Желтки смешать с рикоттой, сахаром и ванилью.

c_9dbf5e99f46ba2d7ae3df94a216fcfc4

4.Добавить кокосовую стружку, изюм и аккуратно перемешать

c_a1329ff81b653eb593846df9b4ef620e
20160603_162621
5.Взбить белки до пиков, ввести к основной массе и деликатно перемешать.

c_d32166e033042264e15fcbeef6e508cc
6.Вылить тесто в подготовленную форму, украсить миндальными лепестками.

20160603_163445
7.Выпекать при температуре 160 градусов 60 минут.

IMG_20160531_180443

13330925_10208492709309368_1768430350987958311_n

3 thoughts on “

Dolce al cocco e ricotta (senza glutine).

Запеканка из рикотты и кокоса (без муки)

  1. Обалденная запеканка и главное без муки! У мужа еле отобрала последний кусок. Спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *