Torta vegan ai cachi.

Веганский торт с хурмой, орехами и изюмом

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Un dolce non molto conosciuto, ma veramente squisito. Questa ricetta è molto semplice da eseguire e permette di utilizzare frutti che in autunno abbondano.  È importante che la frutta utilizzata sia ben matura. Dunque, vedremo proprio come realizzare e preparare la torta di Cachi, in modo da poter ottenere un risultato più che soddisfacente.  È molto importante che la torta vegan.

Ingredienti:

300 gr di cachi
250 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di olio
Lievito per dolci 8 gr
Sale
1 bustina di vanillina
250 gr di uvetta
150 gr di noci
zucchero a velo per decorare

1.Preparate lo stampo unto con olio e infarinato con farina o zucchero.
2.Mescolate la farina con lo zucchero, il lievito, il sale e la vaniglia.
3.Pulite cachi e ricavatene una purea (utilizzate il frullatore).
4.Mescolate la purea di cachi e olio fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5.Aggiungete in una ciotola con la farina e lo zucchero, la miscela di cachi e olio e mescolate. Poi aggiungete l’uvetta e le noci. Mescolate bene e versate il composto nello stampo.
6.Cuocete nel forno caldo a 180 gradi per 45 – 55 minuti.

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Ингредиенты:
Хурма (пюре) – 300 гр
Масло оливковое или растительное – 100 гр
Сахар – 100 гр.
Мука – 250 гр.
Дрожжи для тортов (разрыхлитель) – 8 гр
Щепотка соли
Ванилин
Изюм – 1 стакан
Грецкие орехи – 0,5 стакана

1. Форму смазать маслом, присыпать сахаром.
2. Смешать муку с сахаром, разрыхлителем, солью и ванилином.
3. Смешать пюре из хурмы и масло до однородности.
4. Добавить в муку смесь из хурмы и масла и перемешать.
5. В готовую смесь добавить изюм и орехи. Всё перемешать и вылить смесь в форму.

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6. Выпекать при температуре 180 градусов 45 минут.

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